Billets de cousu-avec-amour

Pour le sourire d'un enfant

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Un p'tit coucou par ici !!!


Les vacances se sont terminées tranquillement ... et la rentrée s'est faite sans AUCUN soucis ( ce qui était devenu rare, voir inexistant )
Ewen a reprit le chemin de l'école, non sans angoisse, mais il l'a fait, mon courageux !! il le voulait tant !!
1 semaine 1/2 s'est écoulée et ... rien à dire, Ewen travaille, a de très bonnes notes, n'est pas angoissé et demande même à aller à l'école le Samedi !! ( ce matin Lui " mamannnnn y a école aujourd'ui ?? " Moi " non c'est le week end " Lui " oooohhhh noooooonnn j'veux y aller moiiiiiii " )
Maé quant à lui a fait sa GRANDE rentrée !! trop fier mon p'tit Pirate !! Aucun pleurs, avec le sourire s'il vous plaît ( genre " j'suis trop content de quitter les jupons de ma mère " )
Les autres Pirates, passage en classe supérieur nickel !!

Le but premier de ce billet est autre ...
J'ai crée il y a quelques temps un groupe FB " Défi Couture et Mamans Créatives " nous avons un projet qui va s'appeller " Pour le Sourire d'un Enfant "

Un Défi Couture qui aura lieu tous 2 mois, histoire de gâter des enfants qui en ont besoin ( cancer - maladie - handicape - hopitaux - enfants défavorisés ...ect )  

C'est un projet qui me tient à coeur, les enfants c'est ma vie, et les savoir en difficulté ou malheureux me peine, alors donnons leur rien qu'un beau sourir !!!

Si notre projet vous tente, venez nous rejoindre !!

Maamoul Libanais aux dattes

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Toujours pas de couture à vous montrer ... les vacances sont quasi exclusivement consacrées aux z'enfants, donc point de création sous les machines, mais des gourmandises dans la cuisine !!


Suite à un souvenir qui n'est revenu il n'y a pas longtemps, j'ai cherché des recettes de ces magnifiques gâteaux libanais, qu'une amie Marocaine m'avait fait goûter lors du ramadan.( d'ailleurs c'est en faisant mes recherches, que je me suis rendu compte que ces petits gâteaux ne sont pas Marocains mais Libanais !! )

Leur texture est très originale, ne rappel nul autre gâteau.
Ils sont léger, fondent presque en bouche, mais ont un petit croquant qui reste en bouche dû à la semoule.
Bref essayez les !!!

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Pour une quarantaine de Maamoul:

* 250gr de farine
* 250gr de semoule fine
* 250gr de beurre fondu
* 3 càs d'eau de fleur d'oranger ou d'eau de rose
* 1 petit verre d'eau chaude pour ramasser la pâte
* 1 pincée de sel
* 1 pincée de levure chimique
* 50gr de sucre glace

La pâte à dattes:
* 200gr de pâte à dattes ( ou dattes dénoyautées )
* 1 càs d'eau de fleur d'oranger
* 1 càs d'huile de tournesol
* 1/2 à 1 càc de 4 épices ( selon goût )

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Mélanger la semoule, la farine, le sel, la levure et le beurre avec le bout des doigts.
Ajouter le sucre glace, l'eau de fleur d'oranger et ajouter doucement l'eau chaude nécessaire, pour obtenir une boule de pâte homogène.
Filmer et mettre au frigo 1h
Pendant ce temps, mixer les dattes avec les autres ingrédients ( si vous n'avez pas la pâte ) OU mélanger la pâte à datte avec les autres ingrédients, et former des petites boules de la taille d'une cerise.( environ 5/8gr ) Réserver.

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Préchauffer le four à 180°
Prendre la pâte à semoule (environ 20/25gr ) , confectionner à la main des petites boulettes de la taille d'une noix.
Y introduire l'index pour former une cavité, dans laquelle on va mettre la petite boule de pâte à datte.

Rabattre la pâte sur la farce, rouler entre les mains et former une boule. Normalement à cette étape on met les boules dans un moule à Maamoul pour faire de jolis dessins sur la pâte, un par un. Si on a pas de moule, on peut les décorer avec une fourchette, ou dessiner des formes géométriques avec la pointe d'un couteau.
Faire de même avec le reste de pâte.

Déposer les Maamouls sur du papier sulfuriser et les faire cuire 15/20mins à 180°, ils faut qu'ils restent clairs.
Une fois refroidit, les saupoudrer de sucre glace.

Les Maamouls se conserve bien dans une boîte hermétique.

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Une petite gourmandise ???

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Ils sont rigolos et bons...le goûter parfait pour les enfants !!

 

Sablés panda:

-400g de farine

-300g de beurre très mou

-150g de sucre glace

-1 bonne pincée de sel

-1 gousse de vanille

-pour les teintes:

*2 à 3 cc de cacao en poudre non sucré

*1 cc de thé matcha en poudre ou plus selon la couleur désirée ( moi j'ai ajouté un peu de colorant en poudre naturel à la chlorophylle )

 

Mettre les ingrédients secs ensembles, la vanille fendu et grattée avec la farine et une pincée de sel.    Mélanger le beurre très mou ( pas liquide hein !! ) avec le sucre glace tamisé ( important sinon grumeaux !! ) pendant quelques minutes dans un robot ( c'est mieux, mais faisable à la main, avec de l'huile de coude )

Ajouter la farine, mélanger brièvement (ici à la feuille du KA ) jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Finir à la main.

Prélever 160g de pâte et ajouter le cacao en poudre; bien mélanger et réserver.

Prélever 350g de pâte et ajouter 1cc de thé matcha (ou plus) pour teinter la pâte en vert et réserver.              Le reste sera la pâte "blanche"

Filmer et mettre au frais 20mn (pas au congélateur la pâte risque de durcir sur les contour mais pas au milieu )

Effectuer le montage en panda ( ici en IMAGE !!!! )

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettre le rouleau 30mn au congelateur                                                                                                            Couper des sables de 0,5 à 1 cm d'épaisseur

 

Faire cuire sur un Silpat ou un papier sulfurisé 7 mn à 170°C

Les miens ne sont pas top top ... il aurait fallu qu'entre les 2 oreilles le blanc soit + arrondi, pour + avoir la tête de Panda. C'était mes premiers ;o)

 

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Pyjama # 2

 

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Un deuxième un peu + léger, fait en jersey Hilco et décoré avec la Craft Robo.

Sur ce modèle, j'ai innové, en mettant un élastique à l'arrière du pied ... parce que j'en ai marre des petits pieds perdus pour le pyj !!!!!!!!!!!

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Ooga Booga

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Il faut aussi se couvrir la nuit ... n'étant quasiment jamais satisfaite des pyjamas du commerce, même des marques ( ... je suis d'ailleurs entrain de me demander si + je couds + je deviens difficile ... ) j'ai décidé d'en faire à la Souricette. MAIS, oui il y a un MAIS ... pas de patron à ma portée !!
J'ai donc prit 3 patrons Ottobre que j'ai mixé, modifiés, pour en faire ... ça !!!!!!!

J'ajoute que les tissus viennent de cette boutique que je vous recommande, qualité, rapidité, disponibilité !!!  Ty Florian Boutik

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