Un peu de cuisine ...roulé salé

 

 

Ca fait un moment que je ne vous ai donné de recette ... celle-ci est simple et rapide !!!

Pour le repas du soir avec une salade, en apéro ou en pique-nique !!!

 


 

 

 



Pour le biscuit salé il faut :
- 5 oeufs
- 50 gr de parmesan râpé
- 3 càs rases de maïzena ( ou farine, j'en avais pas aujourd'hui )
- 2 càs d'origan séché ( ou mélange d'herbes )
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel

Pour la crème :
- Boursin ou féta ou ricotta ou st môret ...
- Crème liquide
- Olives
- Jambon ou lardons ....
Laissez libre court à vos envies !! ;)


Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Séparer les jaunes et les blancs. Battre les jaunes, y incorporer la maïzena, le parmesan râpé, la levure et les herbes ( j'ai tout mit au TM 1mn/vit 3 ).
Battre les blancs en neige avec la petite pincée de sel.
Ajouter délicatement les blancs au reste.
Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four et étaler la pâte sous la forme d'un rectangle d'1 cm d'épaisseur pas plus.
Cuire une bonne quinzaine de minutes.
Sortir la pâte du four, la poser sur un torchon propre et humide et l'enrouler avec. Cela permet à la pâte de prendre la forme du roulé sans se fissurer et sans s'assécher.

Pendant ce temps préparer la crème en mélangeant boursin ou autre fromage, crème liquide et olives et autres ingrédients.
Dérouler la pâte, enlever le torchon, badigeonner de crème (en laissant un cm vide de chaque côté), Recouvrir le rouleau de film alimentaire en serrant bien. Mettre au frigo une douzaine d'heure.

Au moment de servir, couper en tranches.
Régalez vous !!!!!!!!!

 


 

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